Сайт болельщиков ХК "Ариада-Акпарс" (Волжск)
 
Пятый сезон с командой!
меню

ближайшие игры

реклама
Все методы печати: сувенирной продукции, в компании “Альфа Сувенир”!
Профессиональная наружная реклама москва, в нашей компании!
 
главная

Спорт в Марий Эл

Шоколад ручной работы

Некоторые люди уже не могут представить себе жизни без шоколада. Но далеко не все представляют себе, как же его производят. А ведь это очень важно для понимания того почему стоит попробовать шоколад ручной работы купить. Это живой шоколад, преимущества которого заключены в способе его приготовления.

Сырье и технологический процесс производства

Основное сырье — какао-бобы, которые извлекают из плодов, растущих на шоколадном дереве. Бобы очищают от мякоти, сушат, обжаривают и измельчают. Получается тертое какао, из которого выжимают какао-масло. После отжима под прессом остается жмых, его измельченную версию мы используем в качестве какао-напитка.

Сам шоколад делается из смеси какао-масла, тертого какао и дополнительных ингредиентов: сахара, ванилина, сухого молока и еще много всякого разного. В белый шоколад не добавляют тертого какао, он состоит целиком из масла и добавок, поэтому у него такой цвет.

Интересный факт. До того, как был изобретен способ получения твердого шоколада, жмых считался самым ценным полуфабрикатом, а масло — побочным продуктом. Но все изменилось с точностью до наоборот в XIX веке.

На вкус шоколада влияет множество разнообразных факторов, начиная от сорта какао-бобов, заканчивая аспектами процесса его изготовления. Вот и получается горький, мягкий, молочный, пористый или белый. Также могут встречаться комбинированные варианты.

Что такое живой шоколад?

Так называют шоколад, состоящий только из натуральных компонентов. Он изготавливается при низкой температуре (до 48 градусов). Дело в том, что массовое производство шоколада в погоне за экономией заменяют какао-масло на разнообразные гидрогенезированные заменители (трансжиры). Всемирная организация здравоохранения признала их вредное воздействие на организм человека. Помимо плохих жиров, в составе дешевого шоколада можно обнаружить множество сомнительных добавок. Всех этих недостатков лишен живой шоколад.




Вернуться

реклама
Судовой кабель кнр, силовой кабель кг
 
спорт в Марий Эл
 

турнирная таблица
ЗАПАД
1 Нефтяник 56 99
2 ХК Саров 56 95
3 Дизель 56 88
4 ХК ВМФ 56 81
5 К. Советов 56 78
6 ХК Рязань 56 76
7 Кристалл 56 64
8 Ариада 56 62
9 Динамо 56 60
10 Лада 56 53
ВОСТОК
1 Рубин 56 124
2 Торос 56 120
3 М.-Прикамье 56 96
4 Ю. Урал 56 94
5 Ермак 56 87
6 К.-Торпедо 56 86
7 Зауралье 56 86
8 Спутник 56 81
9 Мечел 56 81
10 Ижсталь 56 69
1 Юрматы 54 149
2 Металлург 54 121
3 ХК Челны 54 98
4 Нефтяник-2 54 79
5 Сокол 54 76
6 ЦСК ВВС 54 75
7 Прогресс 54 75
8 Торос-2 54 73
9 Ижсталь-2 54 39
10 Кристалл-2 54 25

последние игры
09 марта 2011 г.
1/4 финала
Ариада-Акпарс
- Нефтяник
0 - 6
09 марта 2011 г.
1/4 финала
Сокол
- Нефтяник-2
3 - 5

реклама
коттеджные поселки подмосковья
 
любая полиграфическая продукция в типографии «Елена»
Rambler's Top100
garrett ace 250 я купил www.shop-detect.ru . даника туя брабант. . Туры в Тайланд!